سمبوسه گوشت و سیب زمینی
- تدارک برای 4 نفر
- زمان پخت 20 دقیقه
- آماده سازی 30 دقیقه
امتیازدهی
محتویات
دستور پخت
- ابتدا سیر و پیاز را در روغن تفت می‌دهیم تا سبک و نرم شود سپس گوشت را افزوده و تفت می‌دهیم تا تغییر رنگ دهد. نمک، فلفل و زردچوبه را به مخلوط اضافه کرده و کمی تفت می‌دهیم. سیب زمینی های پخته شده را به مواد اضافه کرده، خوب مخلوط می‌کنیم. سپس آن را کنار گذاشته تا خنک شود
- سپس یوفکای سمبوسه‌ای دالیا (یا یوفکا مستطیلی را به صورت نوارهای باریک برش میزنیم). از مواد درون نان یوفکا ریخته و آنرا به شکل مثلثی بپیچید (می‌توان از آب یا سفیده تخم مرغ برای چسباندن لبه‌ها استفاده نمود) و در روغن سرخ می‌کنیم. برای گرفتن روغن سمبوسه‌های سرخ شده روی دستمال کاغذی آشپزخانه بگذارید.
