پیتزا تورتیلا فلورانس
- تدارک برای 2 نفر
- زمان پخت 15 دقیقه
- آماده سازی 10 دقیقه
امتیازدهی
محتویات
دستور پخت
- فر را با دمای 230 درجه سانتیگراد گرم کنید. سپس یک چهارم قاشق چایخوری روغن را با کره در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت زیاد گرم کنید. قارچ و آویشن را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه تفت دهید و هر از گاهی هم بزنید تا طلایی شود سپس از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید.
- روغن باقی مانده را به همراه سیر به تابه اضافه کنید و 30 ثانیه تفت دهید. اسفناج را نیز اضافه کرده و به مدت 1 تا 2 دقیقه با حرارت زیاد تفت دهید تا له شود.
- تورتیلاها را روی 2 سینی فر بزرگ قرار دهید. نصف سس گوجه را روی هر کدام پخش کنید. قارچ و اسفناج را روی آن قرار داده و در وسط هر کدام یک فضای خالی ایجاد کنید. سپس موزارلا را دور تا دور فضای خالی بریزید و به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید.
- از فر خارج کرده و در هر قسمت فضای خالی ایجاد شده یک تخم مرغ بشکنید، با فلفل سیاه و فلفل چیلی مزه دار کنید و به مدت 4 دقیقه یا تا زمانی که پنیر حباب بزند و تخم مرغ جا بیفتد دوباره در فر قرار دهید.
