فریتاتای سفید و سبک

امتیازدهی

پنير موزارلاى داليا، رنده‌ شده 150 گرم روغن، نخود، فلفل و سيب زمينى را در تابه مناسبى بريزيد و يك دقيقه روى حرارت مخلوط كنيد.
آنگاه سفيده تخم مرغ را در كاسه مناسبى بريزيد و با همزن بزنيد تا برفى و پفكى شود.
ريحان، اسفناج، نمك و فلفل را اضافه كنيد و به آرامى هم بزنيد.
حالا تابه مناسب و نچسبى را با روغن چرب كنيد و مايه را درون تابه بريزيد.
سپس پنيرموزارلا را رويش بپاشيد و در فر گرم كرده در طبقه وسط به مدت 20 دقيقه با دماى 180 درجه سانتيگراد بپزيد.