فاریکال
- تدارک برای
- زمان پخت
- آماده سازی
امتیازدهی
محتویات
دستور پخت
- مغز کلم را خارج کرده و آن را با چاقو ورقه ورقه کنید.
- گوشت را نیز به شکل ورقه هایی به ضخامت نیم تا یک سانتی متر ببرید.
- کف قابلمه، یک لایه گوشت بچینید و روی آن را با یک لایه کلم بپوشانید. این کار را تا اتمام مواد ادامه دهید.
- فلفل ها را در یک پارچه ی تمیز پیچیده و محکم ببندید و روی مواد قرار دهید.
- آب را اضافه کرده و روی شعله ملایم با در بسته 2 تا 3 ساعت بپزید تا گوشت نرم شود.
- نمک آن را اندازه کرده و قبل از سرو فلفل را از غذا خارج کنید. سیب زمینی را نصف کرده و به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید.
- سپس بیرون آورده، نمک و فلفل پاشیده و پنیر موزارلا را روی آن ریخته و دوباره در فر قرار دهید تا پنیر طلایی شود.
