آرتیشو اسفناج
- تدارک برای 4 نفر
- زمان پخت 20 دقیقه
- آماده سازی 20 دقیقه
امتیازدهی
محتویات
دستور پخت
- فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- با استفاده از مخلوط کن یا غذاساز، 2 فنجان پنیر کاتیج را مخلوط کنید تا یکدست شود.
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک تابه چدنی با حرارت متوسط گرم کنید. سپس پیازچه، اسفناج، کنگر فرنگی و فلفل قرمز را با یک دیگر به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
- سیر، نمک و فلفل را نیز اضافه کرده و حدود یک دقیقه دیگر تفت دهید تا مواد معطر شوند.
- ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و با پنیر کاتیج مخلوط کنید سپس به آرامی پنیر فتا خرد شده، 1 فنجان موزارلای رنده شده و پارمزان را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.
- سپس روی آن باقی مانده پنیر موزارلا و پارمزان را اضافه کرده و به مدت 15 الی 20 دقیقه درون فر قرار دهید.
- آن را از فر خارج کرده بگذارید 5 دقیقه خنک شود. سپس با نان ترتیلا، نان پیتا و یا باگت های برشته شده سرو کنید.
