کنافه پنیری
- تدارک برای 4 نفر
- زمان پخت 30 دقیقه
- آماده سازی 20 دقیقه
امتیازدهی
محتویات
دستور پخت
- 1. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- 2. رشته های کادایف را در ظرفی بریزید و کره ذوب شده را به آن اضافه کنید، سپس رشته ها را به خوبی با کره مخلوط کنید.
- 3. نیمی از رشته های مخلوط با کره را به یک تابه گرد اضافه کرده و سپس با یک لیوان سطح مواد را صاف کنید.
- 4. در یک کاسه جداگانه، موزارلا و ریکوتا را با هم مخلوط کنید، سپس مخلوط پنیر را روی رشته ها در تابه بریزید. در آخر باقی مانده رشته های مخلوط با کره را بر روی پنیرها بریزید و سطح آن را با لیوان صاف کنید.
- 5. قالب را به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید تا رشته ها ترد و طلایی شود.
- 6. برای آماده کردن شربت، شکر را با پوست و آب لیمو و نصف فنجان آب در قابلمه ای بریزید و بگذارید به جوش بیاید، سپس به مدت 8 تا 10 دقیقه آن را بجوشانید تا مخلوط به قوام مناسبی برسد.
- 7. به محض بیرون آوردن رشته ها از فر، شربت را روی آن بریزید، سپس اجازه دهید به مدت 5 دقیقه در تابه استراحت کند و شربت به خوبی به خورد آن برود.
- 8. پسته و گلبرگ های گل سرخ خرد شده را روی آن بریزید و آن را برش بزنید.
