کاچیاتوره مرغ با موزارلا
- تدارک برای 4 نفر
- زمان پخت
- آماده سازی
امتیازدهی
محتویات
دستور پخت
- روغن زیتون را در یک تابه پهن گرم و قارچ ها را برای چند دقیقه روی حرارت زیاد تفت دهید تا خوب قهوه ای شوند و با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.
- قارچ ها را از ماهیتابه خارج کنید و در روغن باقی مانده پیاز را به مدت 8 تا 10 دقیقه روی حرارت متوسط تفت دهید تا نرم شود سپس سیر و فلفل دلمه را نیز اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر تفت دهید و از ماهیتابه خارج کنید.
- فیله های مرغ را از دو طرف با نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده مزه دار کنید. در صورت نیاز کمی روغن بیشتری در ماهیتابه بریزید و آن ها را از هر دو طرف سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شود.
- گوجه فرنگی، فلفل قرمز، پوست لیمو، شکر، سبزیجات و قارچ ها را به مرغ اضافه کرده و به مدت 20 دقیقه بگذارید بجوشد. در صورت نیاز نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
- در آخر پنیر موزارلا را روی مرغ ها ریخته و در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا پنیر حباب کند و طلایی شود.
