چيكن پارمزان
- تدارک برای 4 نفر
- زمان پخت 1۵ دقیقه
- آماده سازی 15 دقیقه
امتیازدهی
محتویات
دستور پخت
- ابتدا سينه هاي مرغ را با طرف صاف آن كوبيده تا نازك شود نمك، فلفل پاشيده سپس ابتدا در آرد سپس در تخم‌مرغ و در آخر در مخلوط پنير پارمزان و پودر سوخاري زده و در تابه روغن ريخته و دو طرف آن‌ها را سرخ كنيد و كنار بگذاريد.
- گوجه‌فرنگي‌ها را پوست كنيد خرد كنيد و يا رنده كنيد در قابلمه روغن زيتون ريخته و سير را اضافه كنيد و تفت دهيد. تا جايي كه سير رنگ نگيرد سپس گوجه فرنگي را ريخته و بگذاريد تا به صورت سس درآيد. در ظرف فر سينه‌هاي مرغ را چيده روي آن را از سس گوجه بريزيد و روي سس را پنير موتزارلا بگذاريد در فر گذاشته تا پنيرها ذوب شود قبل از سرو مي‌توانيد جعفري خرد شده بپاشيد.
