پیتزا ژامبون گوشت و تخم مرغ
- تدارک برای ۲ نفر
- زمان پخت ۱۰ دقیقه
- آماده سازی ۱ ساعت و ۱۰ دقیقه
امتیازدهی
محتویات
دستور پخت
- برای آماده کردن خمیر ابتدا خمیر مایه، آرد نان (هربار مقداری آرد به آن اضافه کنید) و نمک را با هم مخلوط کنید.
- سپس خمیر را به مدت 30 ثانیه ورز دهید، به میزان لازم آرد پاشی کنید و اگر خیلی خشک بود کمی آب به آن اضافه کنید.
- خمیر را در کاسه‌ای که کمی آرد در آن پاشیده شده قرار دهید و روی آن را با حوله بپوشانید و به مدت 1 ساعت کنار بگذارید (قالب پیتزا باید از 1 ساعت قبل گرم شود، بنابراین پس از آماده کردن خمیر پیتزا، فر را با دمای 260 درجه سانتیگراد گرم کنید).
- ژامبون را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید و به مدت ۵ دقیقه با کمی روغن تفت دهید.
- تخم مرغ ها را جداگانه در دو کاسه کوچک بشکنید و مراقب باشید که زرده آن با سفیده مخلوط نشود.
- سطح میزکار را آرد پاشی کنید و خمیر را با وردنه پهن کنید سپس کاغذ روغنی آردپاشی شده را زیر خمیر قرار دهید.
- سپس به ترتیب سس، پنیر و ژامبون را به خمیر اضافه کنید. بعد از اینکه آن را داخل فر گذاشتید، تخم مرغ ها را با احتیاط به قسمت مرکزی آن اضافه کنید.
- پیتزا را در فر با دمای ۲۶۰ درجه سانتیگراد به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید سپس از فر خارج کنید و اجازه دهید 5 دقیقه خنک شود.
- در آخر پیتزا را طوری برش دهید که تخم مرغ‌‌ها در تمام برش‌ها تقسیم شوند.
