آنچیلادای مکزیکی

• تدارک برای
• زمان پخت 15 دقیقه
• آماده سازی 15 دقیقه

امتیازدهی

محتویات

• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 پیاز کوچک، خرد شده
• 1 قاشق چایخوری نمک
• 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز خرد شده
• 1 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
• 1 حبه سیر خرد شده
• 2 فنجان سینه مرغ خرد شده
• 1 فنجان ذرت
• 1 و یک دوم فنجان پنیر موزارلا رنده شده
• نصف فنجان سس آنچیلادای
• 8 عدد نان تورتیلا

دستور پخت

1. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون را در تابه ای روی حرارت متوسط گرم کنید و پیاز و نمک را به مدت ۳ دقیقه در آن تفت دهید.
3. فلفل دلمه ای قرمز را نیز به تابه اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر تفت دهید.
4. در آخر زیره و سیر را نیز اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید.
5. مخلوط را از ماهیتابه خارج کرده و اجازه دهید خنک شود سپس، مرغ، ذرت و 1 فنجان پنیر موزارلا را به مخلوط اضافه کرده و به خوبی هم بزنید.
6. به اندازه دو قاشق غذاخوری از مخلوط مرغ را در وسط نان ترتیلا بریزید و آن را محکم رول کنید.
7. انچیلاداهای رول شده را نزدیک به هم و از طرف درز به پایین در ظرف مخصوص بچینید سپس، سس آنچیلادای و یک دوم فنجان پنیر موزارلا را روی آن بریزید.
8. روی ظرف را با فویل بپوشانید و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.
9. سپس آنچیلادا ها را از فر خارج کرده و بگذارید کمی خنک شود سپس آن را سرو کنید.

شاید این غذاها را نیز بپسندید