گوجه فرنگی شکم پر
- تدارک برای 4 نفر
- زمان پخت 25 دقیقه
- آماده سازی 25 دقیقه
امتیازدهی
محتویات
دستور پخت
- فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- قسمت بالایی گوجه فرنگی را برش دهید و با یک قاشق داخل آن را با دقت خالی کنید و آن را درون یک سبد آبکش قرار داده تا آب اضافی آن گرفته شود و تا آنجا که ممکن است دانه های آنرا دور بریزید.
- داخل گوجه‌فرنگی‌های خالی شده نمک بپاشید و آن‌ها را به صورت وارونه روی یک بشقاب قرار دهید تا در حین آماده کردن فیلینگ آب اضافی آن گرفته شود.
- گوجه فرنگی هایی که خالی کرده بوده اید را به همراه آرد سوخاری، پنیر پارمزان، پنیر موزارلا، سیر، سبزی‌ها، نمک، فلفل و روغن زیتون درون یک کاسه خوب مخلوط کنید.
- گوجه فرنگی های توخالی را به صورت عمودی در یک ظرف پخت قرار دهید و هر کدام را با مقدار مساوی از مواد آماده شده پر کنید.
- گوجه فرنگی های شکم پر را حدود 15 تا 25 دقیقه یا تا زمانی که پوست آن شروع به ترکیدن کند و پنیر آن آب شود درون فر قرار دهید.
- قبل از سرو از فر خارج کرده و جعفری تازه بپاشید.
