همبرگر با مغز
- تدارک برای 6 نفر
- زمان پخت 15 دقیقه
- آماده سازی 15 دقیقه
امتیازدهی
محتویات
دستور پخت
- گوشت و نمک و فلفل و پیاز رنده شده، پودر نان خشک، ادویه را در کاسه‌ای باهم مخلوط کنید و ورز دهید از مواد به اندازه 6 گلوله بردارید وسط هرکدام را گود کرده و داخل هرکدام یک تکه پنیر، کمی سبزی، و یک تکه گوجه بگذارید نمک و فلفل زده و ببندید به طوریکه مواد وسط گوشت بماند. سپس آهسته با دست کمی صاف کنید و در سینی چیده و یک ساعت در یخچال بگذارید.
- ماهیتابه چدنی را کمی چرب کرده و هرکدام را سرخ کنید تا مغز پخت شود و پنیر داخل آن آب شود. در آخر همراه کاهو در نان گذاشته سرو کنید.
