همبرگر با مغز

• تدارک برای 6 نفر
• زمان پخت 15 دقیقه
• آماده سازی 15 دقیقه

امتیازدهی

محتویات

• 500 گرم گوشت چرخ‌کرده
• یک و نیم قاشق چای‌خوری فلفل سیاه تازه کوبیده
• 100 گرم پنیر موزارلا قالبی
• 1 قاشق سوپ‌خوری سبزیجات معطر مثل ریحان و جعفری خردشده
• 12 عدد گوجه‌فرنگی گیلاسی نصف شده و یا 4 عدد گوجه کوچک خردشده
• 1 عدد پیاز رنده شده
• 1 قاشق سوپ‌خوری پودر نان خشک
• 1 قاشق چای‌خوری به دلخواه ادویه مخلوط
• 6 عدد نان همبرگری
• روغن
• نمک

دستور پخت

1. گوشت و نمک و فلفل و پیاز رنده شده، پودر نان خشک، ادویه را در کاسه‌ای باهم مخلوط کنید و ورز دهید از مواد به اندازه 6 گلوله بردارید وسط هرکدام را گود کرده و داخل هرکدام یک تکه پنیر، کمی سبزی، و یک تکه گوجه بگذارید نمک و فلفل زده و ببندید به طوریکه مواد وسط گوشت بماند. سپس آهسته با دست کمی صاف کنید و در سینی چیده و یک ساعت در یخچال بگذارید.
2. ماهیتابه چدنی را کمی چرب کرده و هرکدام را سرخ کنید تا مغز پخت شود و پنیر داخل آن آب شود. در آخر همراه کاهو در نان گذاشته سرو کنید.

شاید این غذاها را نیز بپسندید