نان سیب زمینی با رویه پنیری
- تدارک برای ۲ نفر
- زمان پخت ۳۰ دقیقه
- آماده سازی ۴۰ دقیقه
امتیازدهی
محتویات
دستور پخت
- مخمر را با نیمی از شیر و شکر مخلوط کنید تا عمل آید. در ظرفی دیگر تخم مرغ، نمک، بقیه شیر و روغن مایع را با هم مخلوط کرده و با مفتول کمی هم بزنید، سپس سیب زمینی را اضافه کرده و مخمر عمل آمده و در نهایت آرد را اضافه کنید تا خمیری لطیف به دست آید (احتیاج به ورز دادن زیاد ندارد).
- روی خمیر را بپوشانید تا حجم آن تغییر کند و پس از آن کمی ورز دهید. خمیر را به چانه های 100 یا 120 گرمی چانه کرده و در سینی چرب شده قرار دهید و مجدداً روی آن را بپوشانید تا به مدت 20 تا 30 دقیقه بماند، سپس روی خمیر را با زرده تخم مرغ گواش کرده و پنیر بریزید. در پایان به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که روی آن طلایی شود در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.
